Indonesia
tidak saja kaya akan suku, agama, fauna dan flora. Tetapi Indonesia juga
memiliki banyak makanan khas. Biasanya makanan khas tersebut berasal dari
masing-masing wilayah yang tersebar di kepulauan Indonesia. Sebut saja :
Bothok
Tawon
makanan ini
merupakan bothok dengan bahan dasar sarang tawon atau lebah. Rasanya ada yang
pedas, manis dan asam segar. Bothok tawon masih bisa ditemui di daerah pedesaan
jawa timur.
Lawar Bali
Lawar
adalah makanan tradisional khas Bali yang bahannya dari daging babi, darah babi
yang masih segar,parutan kelapa dan bumbu-bumbunya.Proses pengolahannya pun
sangat unik yaitu daging babi yang diketek(potong2 halus) kemudian di campur
dengan parutan kelapa dan bumbu khas serta yang terakhir dituangi darah segar
babi untuk memberi warna merah yang membangkitkan rasa lapar. Lawar pada
mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara
keagamaan, saat ini telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah
makan bahkan hotel-hotel berbintang di Bali.
Dan masih
banyak lagi makanan khas Indonesia yang patut kita olah dan perkenalkan ke
Negara lain. Agar makanan khas indonesia tidak kalah dengan makanan
internasional.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar